Déguster la street food-mauricienne
La cuisine mauricienne est très appréciée. Il y a ici un incroyable mélange de cultures – créole, française, chinoise, indienne – et cela donne à l’île une véritable effervescence culinaire. Pour goûter à toutes ces saveurs, réservez une visite gastronomique à Port Louis, la capitale pittoresque, et découvrez où mangent les habitants. Dégustez des gâteaux piments (bouchées aux piments frites) accompagnés d’une rafraîchissante tasse d’alouda (milkshake). Pour le déjeuner, essayez le roti (pain plat) garni de curry d’haricots beurre, et terminez par un ananas salé au piment en dessert. En allant du marché aux commerçants, pensez à lever les yeux de votre alléchant bol de boulettes pour contempler les magnifiques bâtiments anciens qui donnent à cette ville son charme historique.
Nager dans la cascade de Chamarel
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que les lunes de miel à l’Île Maurice ne se limitent pas aux plages. L’un des sites incontournables de l’île est la cascade enchanteresse de Chamarel, bordée d’anciennes roches volcaniques. Vous n’êtes pas un grand randonneur ? Pas de problème. En voiture, vous pouvez avoir une vue imprenable sur les deux chutes d’eau qui s’écrasent sur la falaise. Il suffit de prendre la route d’accès au Géoparc de la Terre des Sept Couleurs. Les trois heures de randonnée jusqu’en bas sont récompensées par une baignade bien méritée. Sentir le jet frais de cette puissante chute d’eau sur votre peau vaut bien la promenade. La meilleure période pour s’y rendre est entre décembre et avril pour voir la chute sous son meilleur jour.
Snorkelling dans le Parc Marin de Blue Bay
Cette petite baie est devenue un Parc Marin National en 1997 et est réputée pour son magnifique jardin de corail. C’est l’un des meilleurs spots de snorkeling de l’île, facilement accessible en bus ou en taxi depuis Mahébourg. Plongez depuis le rivage ou faites une excursion en bateau à fond de verre pour avoir la possibilité d’observer de superbes coraux et ainsi que la faune sous-marine comme des poissons-perroquets, des poissons-clowns et, si vous avez de la chance, des tortues de mer.
Promenade dans le jardin botanique de Pamplemousses
Entrez dans une oasis de calme au jardin botanique de Pamplemousses. Ce jardin naturel et romantique est le plus ancien jardin botanique de l’hémisphère sud, fondé il y a près de 300 ans par un botaniste français. Franchissez les majestueuses portes en fer forgé et vous découvrirez des nénuphars géants flottant sur des étangs tranquilles, 85 variétés différentes de palmiers, des plantes indigènes fascinantes et un jardin d’épices rempli de canneliers et de girofliers parfumés. Ouvrez l’œil pour observer la faune locale, comme les tortues géantes et les cerfs de Java.
Vol en hélicoptère pour voir une “cascade sous-marine”
La “cascade sous-marine” de l’Île Maurice est l’une des plus belles illusions d’optique du monde. L’île se trouve sur ce que l’on appelle un plateau sous-marin ou plateau océanique. On pourrait donc croire que ces chutes d’eau plongent dans une gorge de l’Océan Indien, mais ce n’est qu’une illusion d’optique. Ce phénomène est dû au fait que le sable des plages de l’île est repoussé par le courant. Une lune de miel à l’Île Maurice est une expérience unique, profitez-en pour survolez l’île en hélicoptère et découvrez ce spectacle extraordinaire et ses paysages.
Faire le tour des îles
Chacune des îles qui entourent Maurice possède son propre charme. Si vous êtes à la recherche d’une journée farniente sur des sables blancs étincelants, optez pour l’îlot Gabriel, au large de la côte Nord, un vrai coin de paradis. Amoureux de la nature ? Rendez-vous sur la petite île aux Aigrettes, au large de la côte Sud-Est, où vous pourrez admirer ses plantes rares et observer des animaux sauvages tels que le pigeon rose de Maurice. Si vous aimez le golf, l’île aux Cerfs, située sur la côte Est, possède un parcours de 19 trous conçu par la légende des Masters, Bernhard Langer. Défiez-vous sur une ou deux parties, puis détendez-vous sur des plages parmi les plus belles du monde.